白色細(xì)微針狀結(jié)晶或白色性粉末。味微甜后變辛辣，在空氣中穩(wěn)定，見陽光漸變色。溶于熱水、乙醇、乙醚、乙酸和熱苯中。稍溶于水、苯、氯仿和四氯化碳中。水溶液呈酸性反應(yīng)。

在醫(yī)藥工業(yè)上用于制造解熱鎮(zhèn)痛藥，消毒防腐藥，配制水楊酸軟膏和制造乙酰水楊酸、水楊酸火棉膏等成藥。

染料工業(yè)用于生產(chǎn)酸性鉻黃等。

橡膠工業(yè)用作硫化延緩劑。

此外還用作發(fā)泡劑的活性劑及食品的防腐劑。